Klasyczne spaghetti bolognese
2 hr 15 min
Bogaty, mięsny sos gotowany godzinami — wart każdej minuty. Dzieci zawsze zjadają wszystko do końca.
makaronwłoskiewołowina
Nasz sprawdzony przepis na lazanię — warstwy bogatego sosu mięsnego, kremowego sera i delikatnego makaronu. Wystarczy dla całej rodziny i świetnie się mrozi.
Instrukcje
- 1
Rozgrzej piekarnik do 190°C. Ugotuj płaty lasagne według instrukcji na opakowaniu do miękkości al dente, odcedź i odstaw na bok.
- 2
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio wysokim ogniu. Dodaj mięso mielone i smaż, rozbijając je łyżką, aż się zarumieni, około 6-8 minut. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do miękkości, około 3-4 minut.
- 3
Wmieszaj rozdrobnione pomidory, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż sos lekko zgęstnieje i smaki się połączą.
- 4
W międzyczasie wymieszaj ser ricotta, jajko i połowę mozzarelli w misce do połączenia składników. Dopraw szczyptą soli i pieprzu.
- 5
Rozprowadź cienką warstwę sosu mięsnego na dnie naczynia żaroodpornego 23x33 cm. Ułóż połowę płatów makaronu na sosie, następnie połowę mieszanki ricotta na płatach.
- 6
Dodaj połowę pozostałego sosu mięsnego, następnie powtórz z pozostałymi płatami, mieszanką ricotta i sosem mięsnym. Posyp pozostałą mozzarellą i parmezanem.
- 7
Szczelnie przykryj folią i piecz przez 25 minut. Zdejmij folię i piecz kolejne 15-20 minut, aż ser będzie złoty i bulgoczący. Odstaw na 10 minut przed podaniem.
Na średnią porcję
31
Kalorie
kcal
2.1
Białko
g
2.8
Węglowodany
g
1.4
Tłuszcz
g
0.5g
Błonnik
1.1g
Cukier
281mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
31
Kalorie
kcal
2.1
Białko
g
2.8
Węglowodany
g
1.4
Tłuszcz
g
0.5g
Błonnik
1.1g
Cukier
281mg
Sód
Powiązane przepisy
Spaghetti Carbonara
40 min
Klasyczna włoska carbonara bez śmietany - jedwabista i kremowa dzięki jajkom, serowi i chrupiącemu bekonowi. Comfort food, który nigdy nie zawodzi.
makaronwłoskiedomowe
Klops z włoską kiełbasą
1 hr 25 min
Klops, który nigdy nie zawodzi — włoska kiełbasa robi całą różnicę w smaku i utrzymuje go niesamowicie soczystym.
włoskiemięsoobiad rodzinny