Babeczki emoji

Przekrój laskę wanilii wzdłuż i wyskrob ziarenka. Utrzyj masło, cukier i ziarenka wanilii na puszystą masę, następnie dodawaj jajka jedno po drugim.

Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, wlej śmietankę i dokładnie wymieszaj ciasto.

Nagrzej piekarnik do 180 °C (góra i dół) lub 170 °C (termoobieg).

Włóż papilotki do formy na muffinki — jeśli nie masz formy, użyj podwójnych papilotków, żeby babeczki trzymały kształt. Rozłóż ciasto równomiernie i piecz w środku piekarnika przez 15–20 minut. Całkowicie ostudź.

Połam czekoladę na kawałki i włóż do miski ustawionej nad garnkiem z wodą (kąpiel wodna). Miska nie powinna dotykać wody — czekolada nie może się przegrzać. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż czekolada się rozpuści, i od razu zdejmij z ognia. Możesz też roztopić ją w mikrofalówce.

Utrzyj masło w temperaturze pokojowej z cukrem pudrem w mikserze z końcówką łopatkową na jasną i puszystą masę, około 5 minut. Wlej ostudzoną roztopioną czekoladę i miksuj, aż wszystko się połączy.

Przełóż krem do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką (średnia, nr 13) i wyciskaj krem na babeczki w spiralę ku górze. Udekoruj cukierkowymi oczkami.