Szybki i łatwy przepis na hiszpańską tortillę omlet. Klasyczny omlet ziemniaczany z chorizo i pomidorkami koktajlowymi, który nie zawiedzie - idealny na tapas lub lunch.
Pokrój ziemniaki w cienkie plastry i drobno posiekaj cebulę. Przekrój pomidorki koktajlowe na pół.
Podsmaż chorizo, plastry ziemniaków, pomidorki i cebulę na oleju rzepakowym przez kilka minut, aż się zarumienią.
Ubij jajka ze słodkim sosem chili, solą i pieprzem. Wlej mieszankę jajeczną na warzywa na patelni.
Włóż tortillę do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez ok. 10 minut, aż jajka się zetną.
Odwróć tortillę na talerz i podawaj.
Nie dodano dzieci
Szynkę wędzoną można zastąpić innymi wędlinami lub dodać kilka plasterków wędzonych łososia po wyjęciu omletu z piekarnika. Użyj świeżych ziół jak bazylia, małe listki sałaty i/lub kiełki do dekoracji i podania.
Najlepsza kanapka na świecie — chrupiący bekon, delikatny indyk i wszystkie dodatki między masłem posmarowanymi grzankami.
Chrupiący boczek, idealne sadzone jajko i świeży chleb — trudno o lepszy początek dnia.