Polarbrød (norweski chlebek)
1 hr 30 min
Miękkie, puszyste chlebki idealne do kanapek dla dzieci i dorosłych. Zrób większą porcję i zamroź — będziesz sobie wdzięczny w pracowity dzień.
chlebdrugie śniadaniedo zamrożenia
Razowy chleb orkiszowy
Syte, wilgotne bochenki orkiszowe z ziarnami — idealne do kanapek i trzymają się świeżości przez kilka dni.
Instrukcje
- 1
Wymieszaj zimną wodę, sok pomarańczowy i razową mąkę orkiszową w dużej misce. Wyrabiaj robotem kuchennym przez ok. 6 minut — ciasto będzie lepkie. Przykryj miskę ściereczką i/lub folią i zostaw na blacie na 30 minut.
- 2
Do tej samej miski dodaj 1,5 dl wody, suche drożdże, przesianą mąkę orkiszową, sól i cukier. Wyrabiaj na najniższych obrotach przez 6 minut — nadal będzie lepkie, tak ma być. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 45 minut.
- 3
Podziel ciasto na cztery równe części. Uformuj z każdej dużą kulę i zostaw na 5 minut.
- 4
Natłuść dwie formy do chleba. Uformuj kule w małe bochenki, posmaruj je wodą i obtocz w ziarnach sezamu lub maku. Włóż po dwa bochenki do każdej formy. Przykryj i zostaw do wyrośnięcia na 35–40 minut.
- 5
Gdy bochenki wyrosną, natnij je delikatnie ostrym nożem. Piecz w środku piekarnika w 225 °C przez 25–30 minut. Wyjmij z form i ostudź na kratce.
Na średnią porcję
0
Kalorie
kcal
0
Białko
g
0
Węglowodany
g
0
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
0g
Cukier
969mg
Sód
Porcje rodzinne
2Porcje
Dorośli
2
Dzieci
Nie dodano dzieci
Składniki
Na średnią porcję
0
Kalorie
kcal
0
Białko
g
0
Węglowodany
g
0
Tłuszcz
g
0g
Błonnik
0g
Cukier
969mg
Sód
Powiązane przepisy
Rogaliki z serem i szynką
1 hr
Świeżo upieczone, nadziane szynką i serem — najlepsze prosto z piekarnika, ale świetnie się też mrożą. Warto od razu zrobić podwójną porcję.
pieczeniechlebdo zamrożenia
Lussekatter w blasze do pieczenia
1 hr 40 min
Miękkie, złociste bułeczki szafranowe upieczone razem w blasze — idealne na święto Łucji 13 grudnia.
pieczeniechlebświąteczne