Przepisy: norweskie

Cienkie, delikatne naleśniki będące klasykiem norweskiej kuchni domowej. Idealne na śniadanie lub deser, podawane z dżemem, cukrem lub świeżymi owocami.

Ten wspaniały jesienny obiad łączy delikatnego dorsza pieczonego w piekarniku z pieczonymi warzywami korzeniowymi i kremowym sosem musztardowym. Słodka ziemistość warzyw doskonale równoważy świeże, pikantne smaki sosu, tworząc zdrowy i sycący posiłek.

Klasyczne norweskie gofry, które zawsze się udają. Podaj z dżemem, śmietaną, masłem, cukrem i brązowym serem - każdy znajdzie coś dla siebie.

Świetny sposób na resztki pinnekjøtt po świątecznym obiedzie. Glazura pieprzowa z solonym mięsem jagnięcym to naprawdę udane połączenie.

Norweskie renifery z azjatyckim akcentem — imbir, chili, sos sojowy i miód robią z tego coś naprawdę wyjątkowego.

Miękkie, złociste bułeczki szafranowe upieczone razem w blasze — idealne na święto Łucji 13 grudnia.

Idealne jedzenie na szlak — gotowe w 20 minut, a mięso można zabrać zamrożone w plecaku.

Prosty letni obiad bez stania przy garach — gotowa wędzona szynka, miękka kapusta i ostra musztardowa vinaigrette. Gotowe w 40 minut.

Obieranie krewetek przy stole z dobrym chlebem i majonezem — trudno o coś prostszego i lepszego. Najlepsze w sezonie.

Soczysty filet z jagnięciny z ryżem owsianym i smażonymi brukselkami — solidny obiad z prostych składników.

Idealne jedzenie na szlak — przygotuj słoik wcześniej, zalej gorącym bulionem i masz porządny ciepły posiłek gdziekolwiek jesteś.

Sycące wytrawne muffiny z norweskim brunostem — idealne do pudełka na lunch dla całej rodziny.

Wyglądają i smakują prawie jak klasyczne norweskie skolebrød, ale robi się je z gotowej mieszanki do naleśników i piecze w foremkach do pączków. Świetna zabawa z dziećmi.

Syte, wilgotne bochenki orkiszowe z ziarnami — idealne do kanapek i trzymają się świeżości przez kilka dni.

Szybki rybny obiad na co dzień, który naprawdę smakuje. Kremowy sos z pora piecze się pod rybą i sprawia, że wszystko jest soczyste.

Pokruszone sucharki wmieszane w puszystą masę jajeczną — banalnie proste i świetne do robienia z dziećmi. Podawaj ciepłe z musem jabłkowym i bitą śmietaną.

Mączyste, delikatne ziemniaki migdałowe — klasyk norweskiej kuchni świątecznej. Sekret tkwi w gotowaniu tuż poniżej wrzenia, żeby się nie rozpadły.